2018/02/24 (Sat) かたぶつ食堂限定「台湾粗ミンチトッピン具」!




かたぶつ食堂限定トッピン具、

「台湾粗ミンチ 200円」

美濃ヘルシーポークのコマ肉を包丁で叩いた粗ミンチをピリ辛に味付けし、ニラとセットでお出しします。

中華そばにそのままトッピン具(200円)してもイイですが、限定ボタン(100円)で台湾ラーメンとしてお出しすることもできます(チャーシュー抜きです)

焼めしにトッピン具すれば、ピリ辛の台湾チャーハンになります!

しばらくやってますので、ぜひお試しください!

よろしくお願いいたします。

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2018/02/22 (Thu) 突発限定「ギュ~脂(シ)~和えそば」!



本日2/22(木)夜限定6食程度ですみませんm(__)m

塩ダレに粉チーズとブラックペッパーを効かせた和えそばです!

よろしくお願いいたします。

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2018/02/19 (Mon) 明日は、「牛いりこそば」!



明日2/20火曜限定「追い煮干し中華そば」は、先週より提供しておりました「上州牛つけ麺」をアレンジして、追い煮干し中華そばとしてお出しします!

伊吹いりこをたっぷりと使った出汁に上州牛の牛脂を合わせ、牛バラ煮込みにネギの薄切りをトッピン具!黒胡椒でピリッとまとめてみました。

画像は試作ですが、大体こんな感じでお出しします。

試作を食べた感想ですが、コレも美味いなぁ~♪

醤油も塩も、どちらも捨てがたい(^o^;)

二人以上でお越しでしたら、両方食べていただきたいです!

昼30夜30で、よろしくお願いいたします。

なお、かたぶつ食堂限定の

「石原牛二郎」は、あと50食弱残っておりますが、明日2/20までの提供となります。

併せてよろしくお願いいたします。

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2018/02/17 (Sat) かたぶつ食堂限定「石原牛二郎」!



本日2月17日(土)より

「石原牛二郎 800円」をご提供いたします!

かたぶつ同様、上州牛の牛脂を効かせた二郎系ラーメンです!

鶏皮を加えたスープに、豚の背脂をトッピン具。

牛・豚・鶏を使った、意外に手の込んだ1杯です(^^;

専用の太麺は大盛変更無料で、その上の特盛は100円増しです。

野菜増し、脂増し、ニンニク増しできます!

見た目とは裏腹に、結構あっさりしているので、サラッと召し上がっていただけるかと思います。

杯数は大盛等の出具合にもよりますが、かなりご用意しましたので、この機会にぜひお試しください!

よろしくお願いいたします。

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2018/02/16 (Fri) 「上州牛つけ麺」、販売変更のお知らせ


本日よりご提供の「上州牛つけ麺」ですが、昼営業で完売しました。

これを受け、明日より販売を昼15夜15に変更いたします。

よろしくお願いいたします。

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プロフィール

menzakatabutz

Author:menzakatabutz
2012年3月に愛知県瀬戸市にオープン予定、ガツン煮干と自家製麺にこだわったラーメン・つけ麺の店「麺座 かたぶつ」の店主です。

岐阜県関市の「二代目白神」で約2年にわたり修行をし、私の生まれ育った地元・瀬戸市に帰ってまいりました。

美味しく、居心地良く、楽しんで頂ける店作りを目指して頑張ります!

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