2017/02/23 (Thu) 臨時休業のお知らせ


誠に申し訳ありませんが、本日2/23(木)臨時休業とさせていただきます。

ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いいたします。

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2017/02/21 (Tue) ブログ・FB読者限定、「牛バラ飯」!



エスカレーションにトッピン具しました「牛バラ煮込み」を、10食程度しかご提供できませんが、ご飯に乗っけます!

「かたぶつ丼」を購入していただき、「牛バラ飯」と御伝えください。

飯にヤヴァいくらい相性がイイこの丼、自分がまかないにするのをグッとこらえてのご提供(笑)

よろしくお願いいたします。

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2017/02/20 (Mon) 明日は、「白身魚の競演」!




明日2/21火曜限定「追い煮干し中華そば」は、白身魚でもちょっと系統の違う「カマス」と「連子鯛」を合わせてみました。

お互い独特のうま味を持った、追い煮干しでは人気の高い両者をバランスよく合わせ、沸騰させずにじっくりと炊きだしました!

「カマス」は、次回いつ手に入るかわからないと書きましたが、同じラーメン店主さんの助けで、持っているイイ業者さんを紹介していただきました!

ありがたいことですm(__)m

今回も前回同様、杯数を増やしてのご提供です。

昼30夜30で、よろしくお願いいたします。

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2017/02/15 (Wed) 定休日のお知らせ


今週は、第三木曜につき

2月16日(木)を休ませていただきます。

よろしくお願いいたします。

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2017/02/13 (Mon) 明日は、杯数増やします!



明日2/14火曜限定「追い煮干し中華そば」は、伊吹いりこをたっぷりと使った1杯で、しかも杯数を昼夜各10杯づつ増やします!

今までと少し炊き方を変えて、杯数を少しでも増やす方向でやってみました。

まだ毎回とはいきませんが、少しでも多くのみなさんに食べていただけるようにがんばります!

さて、明日2/14はバレンタインデーはもちろんのこと、「煮干しの日」らしいですが、ウチは毎日が「煮干しの日」なので、普段通りの営業です(^^;

昼30夜30で、よろしくお願いいたします。

なお明日2/14は、夜限定の「エスカレーション」の提供はございませんのでご了承下さい。

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プロフィール

menzakatabutz

Author:menzakatabutz
2012年3月に愛知県瀬戸市にオープン予定、ガツン煮干と自家製麺にこだわったラーメン・つけ麺の店「麺座 かたぶつ」の店主です。

岐阜県関市の「二代目白神」で約2年にわたり修行をし、私の生まれ育った地元・瀬戸市に帰ってまいりました。

美味しく、居心地良く、楽しんで頂ける店作りを目指して頑張ります!

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