2018/04/20 (Fri) 明日より夜限定「明太カルニボナーラ」!

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麺座かたぶつは明日4/21(土)より、夜限定50食程度(なくなり次第終了)

「明太カルニボナーラ」を、ご提供いたします!

福岡「ふくやさん」の辛子明太子を、私自ら仕入れに行って参りました。

煮詰めたかたぶつスープに塩ダレを合わせ、玉子をソースに二つも使い、パルメザンチーズと黒胡椒を効かせた濃厚な1杯です!

土日でなくなるようでしたら、追加販売することも予定しております。

よろしくお願いいたします。

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2018/04/18 (Wed) 定休日のお知らせ


今週は第三木曜につき、麺座かたぶつ・かたぶつ食堂両店共に

4/18(水)、4/19(木)を、休ませていただきます。

よろしくお願いいたします。

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2018/04/16 (Mon) 明日は、「伊吹煎りいりこ」!

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明日4/17火曜限定「追い煮干し中華そば」は、伊吹いりこを香ばしく煎ってみました。

画像は途中経過の状態ですが、色がキツネ色になるまでじっくりと煎り、濃くとった出汁にどっさりと投入。

エグ・ニガ・シブはほどほどで、濃い出汁感に香ばしさが加わった大人の出汁に仕上がりました!

昼30夜30で、よろしくお願いいたします。

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2018/04/16 (Mon) 「濃厚スパイシーみそらーめん」残り杯数。

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かたぶつ夜限定

「濃厚スパイシーみそらーめん」、残り25杯程度です。

よろしくお願いいたします。

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2018/04/14 (Sat) 「濃厚スパイシーみそらーめん」まだまだあります!

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かたぶつ夜限定

「濃厚スパイシーみそらーめん」ですが、目測を誤っておりまして…まだまだたくさんあります!

あと、50杯はあります!

スパイスの効いたこの1杯、お見逃しなく!!

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プロフィール

menzakatabutz

Author:menzakatabutz
2012年3月に愛知県瀬戸市にオープン予定、ガツン煮干と自家製麺にこだわったラーメン・つけ麺の店「麺座 かたぶつ」の店主です。

岐阜県関市の「二代目白神」で約2年にわたり修行をし、私の生まれ育った地元・瀬戸市に帰ってまいりました。

美味しく、居心地良く、楽しんで頂ける店作りを目指して頑張ります!

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