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2021/03/04 (Thu) かたぶつ瀬戸本店限定「牡蠣ドゥブつけ麺」&お知らせ

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かたぶつ瀬戸本店明日3/5(金)~3/7(日)、夜のみ1日限定20食(全60食)

「牡蠣ドゥブつけ麺 950円」を、ご提供いたします。

かたぶつ冬季限定の「みそ」に、ヤンニョンジャン、コチュジャンを合わせ、そこに牡蠣と豆腐を入れた「スンドゥブ」仕立てのピリ辛つけ麺。

麺は自家製太麺に、生卵を和えた釜玉仕上げ(冷や盛りも可)

ニラや春菊がいいアクセントに♪

つけ汁にライスインで極上の〆!!

各日1日20食限定ですのでお間違いなく。

よろしくお願いいたします。



――――――お知らせ――――――

3月
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かたぶつ瀬戸本店、3/19(金)店内排水工事につき臨時休業とさせていただきます。
第三木曜と合わせて3/17~3/19まで三連休となります。
なお、3月のお休みは全店同じの水曜、第三木曜となります。
合わせてよろしくお願いいたします。

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2021/03/01 (Mon) 明日は、「きつね中華そば」!

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かたぶつ瀬戸本店明日3/2火曜限定「追い煮干し中華そば」は、京揚げ炊いたんをのせた、きつね中華そばです。

油抜きした京揚げを、煮干し出汁・三温糖・本みりん・醤油で作ったかえしで炊き上げ、冷まして味をじっくりと含ませました。ふっくらと上がったお揚げは、噛むとジュワッとつゆが溢れてきます。よーしゅんでます!

合わせる出汁は、高級煮干し「伊吹アジ煮干し」
上品な旨みと出汁感は、他では出せない一級品な味わい!

チャーシューは、千葉バナナパインポークのバラ肉を巻いて吊るし焼にした、釜焼きチャーシュー!

チャーシューメンは、昼夜各15食づつご用意しており、知多ハッピーポークのモモ肉煮豚をのせます。
バラ肉とモモ肉の競演は、見逃せませんよ!

昼30夜30で、よろしくお願いいたします。

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2021/02/24 (Wed) 臨時休業の訂正とお知らせ

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かたぶつ瀬戸本店明日2/25(木)臨時休業の予定でしたが、通常通り営業します。

みそらーめんかたぶつ尾張旭明日2/25(木)を都合により臨時休業とさせていただきます。

告知遅くなり申し訳ございませんが、よろしくお願いいたします。

――――――――お知らせ―――――――

かたぶつ瀬戸本店冬季限定「みそ」ですが、2月末までの提供を3月末までに変更いたします。
コロナの影響や緊急事態宣言による時短営業等で来店できなかったり、控えたり回数を減らしていたお客様に、ささやかではございますが、3月末まで楽しんでいただければと思ってのことでございます。
よろしくお願いいたします。

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2021/02/22 (Mon) 明日は、「追い煮干し牡蠣バター中華そば」!

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かたぶつ瀬戸本店明日2/23火曜限定「追い煮干し中華そば」は、祝日特別version!
「追い煮干し牡蠣バター中華そば 1000円」を、ご提供いたします。

アサリを加えた伊吹いりこ出汁に牡蠣を入れて煮立て、仕上げにバターを添えます。

いりことバターのマリアージュをお楽しみください。

追い煮干し中華そばを始めて6年になりますが、バターを入れてみたのは初めてで少々心配しましたが、ブラックペッパーや黒バラ海苔と混ざり合うとなかなか面白い味わいになりますよ♪

知多ハッピーポークモモ肉の釜焼きチャーシューメン、昼夜各10食づつご用意しております。

昼30夜20で、よろしくお願いいたします。

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2021/02/19 (Fri) みそらーめんかたぶつ臨時休業のお知らせ


誠に申し訳ございませんが、

みそらーめんかたぶつ本日2/19(金)、都合により

臨時休業休業とさせていただきます。

かたぶつ瀬戸本店も告知通り、本日臨時休業です。

ご迷惑をおかけしますが、併せてよろしくお願いいたします。

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プロフィール

menzakatabutz

Author:menzakatabutz
2012年3月に愛知県瀬戸市にオープン予定、ガツン煮干と自家製麺にこだわったラーメン・つけ麺の店「麺座 かたぶつ」の店主です。

岐阜県関市の「二代目白神」で約2年にわたり修行をし、私の生まれ育った地元・瀬戸市に帰ってまいりました。

美味しく、居心地良く、楽しんで頂ける店作りを目指して頑張ります!

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