2013/02/26 (Tue) 試作です

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あくまでも試作ですので・・・

つけ汁は普通っぽく見えますが、〇っ〇〇が嫌いな方は絶対無理です!しかも、「どろ・じゅる」です(笑)

煮干感は・・・ウ~ン、スミマセン・・・

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2013/02/25 (Mon) 次の限定

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さあ、どうしよう・・・

時間がない・・・

できるのかッ!オイッ‼

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2013/02/20 (Wed) 連休のお知らせ


第三週につき、本日2/20(水)と明日2/21(木)をお休みさせていただきます。

よろしくお願いします。

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2013/02/16 (Sat) 限定の味噌ですが・・・


あと、20食程度で終了とさせていただきます。

突然ですみませんm(__)m

なお、明日より限定は味噌つけ麺のみの提供とさせていただきます。

よろしくお願いいたします。

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2013/02/14 (Thu) 東海ウォーカーに載せていただきました!

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東海ウォーカーの今週号に、「有名ラーメン店の店主がおすすめする一杯」に選んでいただきました。

推してくださったラーメンNageyari@岐阜 各務原の坂口様、こだわり麺工房たご@名古屋 中村の多湖様、SANUKIラーメンら・DON@小牧の森様、本当にありがとうございました。

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2013/02/13 (Wed) かたぶつ焼酎

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サンプルで、こんなんデキました!

キープボトル始めよかしらん♪

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2013/02/11 (Mon) 自家製麺復活!

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お待たせしました。

明日2月12日(火)より、ラーメン・つけ麺共に自家製麺での営業を再開します!

このたびの急場をしのぐために、サポートしてくださった我が師石神氏、林製麺所様、本当にありがとうございました。

以前同様、かたぶつらしい麺を製麺してまいりますので、皆様よろしくお願いいたします。

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2013/02/04 (Mon) 製麺機故障につき・・・


本日、製麺機が故障してしまい、自家製麺の提供ができなくなりました・・・(泣)

なるべく早く修理したいのですが、目途が立たない状況です。

みなさまには大変申し訳ありませんが、明日よりしばらくの間、ラーメン・つけ麺共に外注麺(林製麺製)を使用いたします。

ご理解の程、よろしくお願いいたします。

なお、元に戻り次第またご報告いたします。

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2013/02/02 (Sat) 感謝とお詫び


本日はたくさんのご来店、誠にありがとうございました。

夜8時半前にスープを切らしてしまい、その後にお見えのお客様に大変ご迷惑をおかけしました。

お急ぎのお客様にも対応ができず、本当に申し訳ありませんでした。

明日は、そのようなことが無いようにいたしますので、よろしくお願いいたします。

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プロフィール

menzakatabutz

Author:menzakatabutz
2012年3月に愛知県瀬戸市にオープン予定、ガツン煮干と自家製麺にこだわったラーメン・つけ麺の店「麺座 かたぶつ」の店主です。

岐阜県関市の「二代目白神」で約2年にわたり修行をし、私の生まれ育った地元・瀬戸市に帰ってまいりました。

美味しく、居心地良く、楽しんで頂ける店作りを目指して頑張ります!

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