2014/10/29 (Wed) 東京ラーメンショー2014、いよいよ明日!


明日10/30~11/3まで、東京ラーメンショー2014に出店いたします!

それに伴い麺座かたぶつは、

10/29(水)~11/5(水)の1週間、営業を休ませていただきます。

ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いいたします。

なお、11/6(木)からは、通常営業となります。

なにかしらの限定をやります(^_^)

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2014/10/27 (Mon) 明日は、「カマス」!


明日10/28火曜限定「追い煮干し中華そば」は、カマス干しでの追い煮干しです。

やや淡い感じの甘みある出汁感です。

昼20夜20でよろしくお願いいたします。

予めお知らせの通り、

10/29(水)~11/5(水)まで、東京ラーメンショー出店のため休業させていただきます。

併せてよろしくお願いいたします。

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2014/10/24 (Fri) 革麺6、Last 3days!

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革麺vol6 「コイ(濃い)サンマンつけ麺」は、明日より月曜日までの3日間(土・日・月)、夜限定20食のご提供で終了とさせていただきます。

ぜひ、お試しください!

よろしくお願いいたします。

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2014/10/20 (Mon) 明日は、「ノーマル」&いろいろ!


明日10/21火曜限定「追い煮干し中華そば」は、ノーマル(サバ干し・背黒・いりこ)に、先週も入れたサンマ節とイカ煮干しやしいたけの軸を加えたいろいろverです。

昼20夜20でよろしくお願いいたします。



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2014/10/17 (Fri) 革麺6、今週も土・日・月のご提供です!

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革麺vol6 「コイ(濃い)サンマンつけ麺」は、明日より月曜日までの3日間(土・日・月)、夜限定20食のご提供です。

多彩な味変が楽しめる、サンマ満載のつけ麺をぜひ体感してください!

よろしくお願いいたします。

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2014/10/16 (Thu) 明日、「ドロサンマ」!

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明日10/17(金)突発限定

夜10食のみ

「ドロサンマつけ麺 830円」

先週ご提供のつけ麺を10食のみですが、お出しします。

濃厚サンマペースト入りのドロドロつけ汁ですが、クドクなく最後まで一気にイケます!

季節限定Aを購入してください。

よろしくお願いいたします。

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2014/10/14 (Tue) 定休日のお知らせ


今週は第三木曜につき、

10/15(水)、10/16(木)を休ませていただきます。

よろしくお願いいたします。

基本情報 | trackback(0) | comment(0) |


2014/10/13 (Mon) 明日は、「カマス」&「サンマ節」


明日10/14火曜限定「追い煮干し中華そば」は、カマス干しにサンマ節を加えた複雑なうま味の出汁でのご提供となります。

臨時休業させていただいた分、仕込みに時間を充てますので、いつもより杯数を増やさせていただきます。

昼25夜25でよろしくお願いいたします。

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2014/10/13 (Mon) 本日の夜営業を臨時休業します。


台風の接近に伴い、本日10/13(月)の夜営業を休ませていただきます。

よろしくお願いいたします。

臨時休業 | trackback(0) | comment(0) |


2014/10/10 (Fri) 革麺vol6 明日からです!

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明日10/11(土)より、

「尾張革麺ラボvol6」始めます!

今回のテーマは「サンマ」です。

かたぶつは、

「コイ(濃い)サンマンつけ麺 880円」

夜限定20食にて販売いたします。

売り始めから3日間×夜のみ20食の計60食とさせていただきます。

ご提供は3週間を予定しております。

今週は、土・日・月の販売です。

季節限定Bを購入してください。

サンマ節をふんだんに使った、塩ダレベースのつけ汁で召し上がっていただき、途中、味変アイテムの「濃厚サンマペースト」を溶かせば、少し味噌の効いた魚がガツンとくるつけ汁に変わります。

トッピングの大根おろしやカボス(麺屋さくらさん@半田の自家製)でさっぱり味も楽しめます。

もちろん、大盛り変更無料です!

なお、ペーストが余るようでしたら、先日の「ドロサンマつけ麺」を突発発動するかもです(^_^)

今回は、いつものメンバー(麺喰さん・めろうさん)+「ありがた屋さん@春日井」、「らーめん功喜さん@尾張旭」も参戦、計5店舗での開催となります。

他店舗の提供開始につきましては、各店舗のブログや店内告知等をご確認ください。

よろしくお願いいたします。


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2014/10/09 (Thu) 明日、突発限定!

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明日10/10(金)突発限定やります!

夜限定20食のみ

「ドロサンマつけ麺 830円」

サンマのペーストを、かたぶつスープに溶かし込んだ、魚がガツンと効いたつけ麺です。

途中、針生姜やカボスで味変していただくとさっぱりと召し上がっていただけます。

季節限定Aを購入してください。

もちろん、大盛り変更無料です。

よろしくお願いいたします。

そして、いよいよ土曜より・・・

「革麺vol6」始まります!

詳しくは、明日!

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2014/10/07 (Tue) 明日は、「カマス」&いろいろ!


明日10/7火曜限定「追い煮干し中華そば」は、久しぶりにカマスを入れてみました。

しいたけの軸とイカ煮干しも少々・・・

昼20夜20でよろしくお願いいたします。

PS 革麺vol6、まもなくです!

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2014/10/03 (Fri) 東京ラーメンショー2014出店!&休業のお知らせ

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プロフィール

menzakatabutz

Author:menzakatabutz
2012年3月に愛知県瀬戸市にオープン予定、ガツン煮干と自家製麺にこだわったラーメン・つけ麺の店「麺座 かたぶつ」の店主です。

岐阜県関市の「二代目白神」で約2年にわたり修行をし、私の生まれ育った地元・瀬戸市に帰ってまいりました。

美味しく、居心地良く、楽しんで頂ける店作りを目指して頑張ります!

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