2015/02/23 (Mon) 明日は、「高級いりこ」!

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明日2/24火曜限定「追い煮干し中華そば」は、香川県燧(ひうち)灘産高級いりこを入れました!

先日の定休日に香川県へ行ってきました(うどんの勉強に)。

「瀬戸」っていうのと、見た目のキレイさに惹かれ迷わず購入。

香川県といえば高級いりこ、「伊吹いりこ」の産地としても知られており、そのなかでも燧灘産のものが特に高級品として取引されております。

価格も・・・スゴイです(汗)

その他に、白背とサバもブレンドしました。

上品で、後味にキリっと苦味を感じる出汁に仕上がりました。

昼20夜20でよろしくお願いいたします。

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2015/02/17 (Tue) 定休日のお知らせ


今週は第三木曜につき、

2/18(水)、2/19(木)を休ませていただきます。

よろしくお願いいたします。

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2015/02/16 (Mon) 明日は、「サバどっさり」!

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明日2/17火曜限定「追い煮干し中華そば」は、「サバ」をどっさり(キロオーバー)入れました!

最近、これくらいやらないと納得してもらえないような・・・

青魚特有のエグ・二ガ感がたまらない1杯です。

昼20夜20でよろしくお願いいたします。

好評の「キム・ラー」も明日が最終日ですので、こちらもぜひ!

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2015/02/11 (Wed) 明日より1週間、「キム・ラー」♪

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明日2/12(木)~2/17(火)まで1日限定30食、みなさん大好き♪キムチとラー油のまぜそば

「ラッシャーキム・ラー 780円」をご提供いたします!

券売機一番下中央付近の「キム・ラー」を購入してください。

もちろん、並・大盛り同料金です。

風邪が流行っておりますが、キム・ラーをガッツリ食べて元気になりましょう!!

よろしくお願いいたします。



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2015/02/09 (Mon) 明日は、「白身煮干し最強タッグ」!

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明日2/10火曜限定「追い煮干し中華そば」は、「エソ」&「カマス」の白身煮干しをガッツリ使いました!

エソとカマスだけでもキロオーバー(汗)

甘みのある濃い出汁がとれました!

昼20夜20でよろしくお願いいたします。

限定麺の釜玉ですが、10食だけですが明日も出せます!

明日は昼営業より販売いたしますので、こちらもよろしくお願いいたします。

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2015/02/08 (Sun) 「潮つけ麺」、Lastday&釜玉つけ麺!


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東海三県 自家製麺活性化
プロジェクト第二弾

~いりこ薫る~ 潮つけ麺

明日が最終日です。

夜のみ24食でよろしくお願いいたします。

ブログ&FB読者限定!

釜玉つけ麺をご提供いたします!!

画像は試作時のものですが、卵の甘み・とろみを纏った麺をつけ汁へ思い思いのつけ方でつけていただき、アツアツを「ズルっ」と啜れば、もう・・・)^o^(

通常の「つけ麺・KARA辛つけ麺・みそつけ麺」の中からお好みのつけ麺をご購入していただき、「釜玉で」とお伝えください。

なお数量は24食内、麺量は300gのみとさせていただきます。

併せてよろしくお願いいたします。

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2015/02/04 (Wed) 「潮つけ麺」、LAST3days!

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東海三県 自家製麺活性化
プロジェクト第二弾

~いりこ薫る~ 潮つけ麺

2/5(木)、2/6(金)、2/9(月)

夜のみ各24食のご提供です。

よろしくお願いいたします。

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2015/02/02 (Mon) 明日は、「ノーマルハイパー」?

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明日2/3火曜限定「追い煮干し中華そば」は・・・

ノーマル(背黒・いりこ・サバ)を、つぶしにつぶして煮込んだハイパーバージョン!

見てください、このGRAYっぷり!

エグ・二ガ全開だ~ッの予定でしたが、そんなでもなく(汗)おいしく仕上がりました♪

昼20夜20でよろしくお願いいたします。



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2015/02/01 (Sun) 明日は、「潮つけ麺」!

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夜のみ24食です。

よろしくお願いいたします。

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プロフィール

menzakatabutz

Author:menzakatabutz
2012年3月に愛知県瀬戸市にオープン予定、ガツン煮干と自家製麺にこだわったラーメン・つけ麺の店「麺座 かたぶつ」の店主です。

岐阜県関市の「二代目白神」で約2年にわたり修行をし、私の生まれ育った地元・瀬戸市に帰ってまいりました。

美味しく、居心地良く、楽しんで頂ける店作りを目指して頑張ります!

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