誠に勝手ではございますが、
１２/７(月)の夜営業を都合により休ませていただきます。
ご迷惑をおかけしますが、予めご了承願います。
臨時休業 | trackback(0) | comment(0) |
明日１２/１火曜限定「追い煮干し中華そば」は、前回好評の「鶏節」をたっぷりと使ってみました！
前回は追い鶏節として使いましたが、今回は一番出汁にもたっぷりと使い、追いと合わせて合計１キロの鶏節を使ってます(^_^;
サバと背黒を調整で入れてありますので、いつものエグ・二ガに「シブ」が加わって、
まぁまぁマニアックな１杯が出来ましたw
仕上げにも当然、鶏節をのせます！
自分的にはしょうゆ推しです。
昼２０夜２０でよろしくお願いいたします。
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もうご存知の方もいるかと思いますが、
Ｔシャツを新調しました！
欲しい方いるかどうかわかりませんが・・・
販売いたします！
自分を煮干しにあてはめ、大げさな感じにしてみました(^_^;
サイズＳ・Ｍ・Ｌ・ＸＬ、色は黒・グレー・ライトブルーがございます。
券売機の下方に、すみれ色の「かたぶつＴシャツ」ボタンを作りました。
購入後、スタッフに色とサイズをお伝えください。
よろしくお願いいたします。
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おまたせしました！明日１１/２６～２月末まで、
かたぶつ冬の風物詩、
「みそらーめん みそつけ麺」始めます！
みなさんの圧倒的な、「みそ、まだ？」の声にお応えして、今年は少し早めのスタートです(^_^;
寒い時期にぴったりで、煮干しがしっかりと効いた「みそ」をたっぷりとご堪能ください！
よろしくお願いいたします。
なお、スープの出来高により、らーめん大盛りができない日がございます。
何卒、ご了承願います。
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明日１１/２４火曜限定「追い煮干し中華そば」は、某煮玉子と釣りの好きな常連さんと、
某ぽっちゃりの居酒屋店主にいただいた・・・
クロソイ・タケノコメバル・カサゴ干しで追いニボしました！
これらに、エソ・カマスもぶち込んだ変態仕様♪
魚喰ってるな～って感じの出汁ですが、寝かせてどう変わりますかね(^_^;
塩がオモシロいと思います・・・？
昼２０夜２０でよろしくお願いいたします。
なお、明日は「ニボ玉」もご提供いたしますが、１５食程度のご用意となりますので併せてよろしくお願いいたします。
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明日11/20(金)～※11/24(火)１日25食限定
「ニボ玉 830円」をご提供いたします！
今年の東京ラーメンショーで提供していた商品を、かたぶつ流に煮干しを効かせてアレンジしました。
修業先の白神直伝、「炙り軟骨」をトッピン具！
ふわとろの新食感の１杯をこの機会にぜひお試しください。
大盛りは不可とさせていただきますので、ご了承下さい。
よろしくお願いいたします。
※POPには火曜日の提供なしとなっておりますが、火曜日も提供いたします。
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今週は第三週につき、
11/18(水)、11/19(木)を
休ませていただきます。
よろしくお願いいたします。
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明日11/17火曜限定「追い煮干し中華そば」は、今回仕入れたサバのコンディションがあまりにも良すぎたので、サバ100%で追い煮干ししました！しかも脂がのっていて、腹の部分が黄金に(*_*;
当然、キロ単位ぶち込みました(^o^;)
イワシと違って、キレのあるエグ・ニガ感がたまりません(≧▽≦)
しょうゆをオススメします。
昼20夜20でよろしくお願いいたします。
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明日11/13(金)の「濃厚黒エビつけ麺」最終日ですが、25杯お出しできます。
黒エビの甘味が効いた、濃厚なつけ麺をこの機会にぜひお試しください！
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明日11/12(木)、明後日11/13(金)の２日間
夜限定20食、
麺屋白神11周年記念特別限定
「濃厚黒エビつけ麺」
をご提供いたします！
とにかく、記憶に残る１杯です！
よろしくお願いいたします。
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明日１１/１０火曜限定「追い煮干し中華そば」は、「エソ」です！
今回は前回に比べ小ぶりですが、型の揃った上物が入りました♪
こんなに狂暴なお顔なのに、とても上品なお出汁がとれます(^_^)v
塩がオススメです。
昼２０夜２０でよろしくお願いいたします。
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その他 | trackback(0) | comment(0) |
明日１１/６(金)～１１/９(月)まで、かたぶつ名物限定
「Ｗａｎｇｂｏ」「つけＷａｎｇｂｏ」を１日限定２０食にてご提供いたします！
ピリ辛の台湾風煮干しラーメン＆つけ麺です。
どちらも、ごはんにヤヴァいくらい合います)^o^(
よろしくお願いいたします。
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東京ラーメンショー2015への出店に伴い、長らく休業させていただき大変ご迷惑をおかけしました。
本日より通常営業とさせていただきます。
どうぞよろしくお願いいたします。
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