2017/03/31 (Fri) 「Wangbo」残り杯数。



台湾風煮干し「Wangbo」、

残り60杯程度です。

よろしくお願いいたします。

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2017/03/27 (Mon) 明日は、「チャーシュー祭」!





明日3/28火曜限定「追い煮干し中華そば」は、背黒・伊吹いりこ・サバ煮干しをたっぷりと使った出汁に、大判の肩ロースチャーシューにもやしを添えた1杯をお出しします!

今回専用で仕込んだ特製チャーシューダレに漬け込み、大判にスライスしてトッピン具します!

明日は、チャーシュー麺もご用意(チャーシュートッピングの食券を購入)しました。

また、仰山のせにも1枚お付けします!

チャーシュー麺及び仰山のせは、チャーシューがなくなり次第終了します。

もやしは、真ん中にちょこんとアクセントに…

なお、明日の追い煮干し中華そばは、800円とさせていただきますのでご了承ください。

昼30夜30で、よろしくお願いいたします。

本日3/27は告知通り、夜営業を休ませていただきますので併せてお願いいたします。

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2017/03/25 (Sat) 臨時休業のお知らせ


誠に勝手ではございますが、

3/27(月)の夜営業を休ませていただきます。

なお、昼は通常通り営業いたします。

ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いいたします。

臨時休業 | trackback(0) | comment(0) |


2017/03/20 (Mon) 明日は、「つけそば」!



明日3/21火曜限定「追い煮干し中華そば」は、背黒といりこを効かせた1杯を、久しぶりに「つけそば」でお出しします!

もちろん、中華そばもあります。

明日は、昼25夜25でよろしくお願いいたします。

本日開催しました、五周年コラボイベント「カタマロウ」、たくさんのお客様にお越しいただき、本当にありがとうございました!

これからも、お客様に喜んでいただける1杯をお作りするために精一杯頑張ってまいりますので、どうぞよろしくお願いいたします。



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2017/03/20 (Mon) 「カタマロウ」、残り杯数。


夜営業残り杯数、80杯です。

みなさまのお越し、心よりお待ちしております!

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2017/03/19 (Sun) いよいよ明日、五周年コラボ「カタマロウ」!




明日3/20(月)、五周年コラボ

「カタマロウ」を開催いたします!

限定


「かたぶつ」「玉ぐすく」「めろう」のカラーを結集した、渾身の1杯をご提供いたします!

まずは、「かたぶつ」「玉ぐすく」のイイとこ取りのスープに、北海道産ブレンド小麦(春よ恋・きたほなみ・ゆめちから)に石臼挽きした「春よ恋」の香り小麦を加えた、特製細麺を合わせた塩ラーメンを召し上がっていただき、途中より「めろう」のトマト豚骨スープで味変し、〆のライスコロッケでカレー味に…♪

価格は、ラーメンと〆のライスコロッケのセットで、1000円とさせていただきます。

なお明日は、この限定メニューのみの販売とさせていただきますので、あらかじめご了承ください。

昼営業が終わった時点で、残り杯数をブログ・FBにてお知らせします。

とにかく、私達の想いは只一つ…

お越しくださったお客様に喜んでいただく1杯を、心を込めてお作りすること!

私達の五年間の成長を、見てやってください!

よろしくお願いいたします。


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2017/03/15 (Wed) 定休日のお知らせ


今週は第三週につき、

3/15(水)、3/16(木)を休ませていただきます。

よろしくお願いいたします。

基本情報 | trackback(0) | comment(0) |


2017/03/13 (Mon) 明日は、「白身魚の競演」!





明日3/14火曜限定「追い煮干し中華そば」は、「エソ」「連子鯛」「タラ」を、贅沢に合わせました!

白身魚の干物を食べているかのような出汁感!

しょうゆなら甘味、塩なら煮干しを感じていただけるかと思います。

実は今回のこの出汁、「カタマロウ」の布石となるもの…

そして、さらなる未知の領域へ…←大げさ(笑)

とにかく五周年コラボ「カタマロウ」、乞うご期待ください!

昼30夜30で、よろしくお願いいたします。

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2017/03/11 (Sat) 五周年コラボイベント開催します!



3/8で五周年を迎えることができました。

みなさま、本当にありがとうございます。

五周年イベントとしまして、同じく3月で五周年を迎える「麺屋 玉ぐすく」「らーめん めろう」が手を組み、各店舗の持ち味を集結させた1杯をご提供する…

「かたまろう」を、かたぶつにて開催いたします!

営業時間は、

昼11:00~14:00
夜17:00~なくなるまで

200食なくなり次第終了とさせていただきます。

価格、内容等は、追ってブログでお知らせします。

お越しくださったお客さまに喜んでいただける1杯を、三店舗力を合わせて精一杯お作りいたします!

よろしくお願いいたします。

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2017/03/09 (Thu) 「みそ」、終了&明日より「Wangbo」!



おかげさまで「みそ」、完売しました。

また来シーズン、よろしくお願いいたします。

さて明日より、かたぶつ名物限定

台湾風煮干し「Wangbo」をご提供いたします!

ラーメン、つけ麺、そして、裏メニューのまぜそば(つけ麺を購入で変更可)のラインナップで今月一杯の提供予定です。

なんでもそうですが、コレもご飯に合います(笑)

よろしくお願いいたします。

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2017/03/08 (Wed) 「みそ」残り杯数とお知らせ


冬季限定の「みそ」ですが、残り10杯となりました。

次回の限定は、かたぶつ名物限定の台湾風煮干し、「Wangbo」をご提供いたします!

お楽しみに♪

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2017/03/08 (Wed) おかげさまで五周年



みなさまのおかげを持ちまして、麺座かたぶつは五周年を迎えることができました。

自分がやるべきことはただ一つ、

お客さまに喜んでいただくこと!

そのための努力、精進を今後もしてまいる所存であります。

みなさま、今後とも「麺座かたぶつ」を、どうぞよろしくお願いいたします。

なお、周年記念イベントとしまして、同じく3月で五周年を迎える「麺屋 玉ぐすく」「らーめん めろう」とコラボした、

「かたまろう」

を、3/20(月)麺座 かたぶつにて開催します。

各々の長所を活かしフュージョンさせたこの日だけのラーメンを、200食限定の予定でご提供いたします!

詳細は、追ってブログでお知らせします。

お楽しみに♪

お店について | trackback(0) | comment(0) |


2017/03/06 (Mon) 明日は、「イカ増量!なぜか甘い…」



明日3/7火曜限定「追い煮干し中華そば」は、前回よりも増量した「イカ節」に、椎茸を加えてみました!

前回、強烈なイカ節感にヒヨッておそるおそる入れてみたら、ほんのりとしたイカ節感に終わった為、倍以上入れてさらにうま味を足すのに椎茸の軸を加えたところ、イカ節感は前回以上になったんですが、椎茸から来る甘味がけっこう際立つ出汁感となりました。

でも、うま味の複雑さと煮干し感も十分で、面白い1杯になると思います♪

昼30夜30で、よろしくお願いいたします。

なお、冬季限定の「みそ」ですが、残り30杯程度です。

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2017/03/05 (Sun) 「みそ」残り杯数


冬季限定の「みそ」、残り60杯程度です。

よろしくお願いいたします。

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2017/03/02 (Thu) 本日の「追い煮干し中華そば」、完売しました。


15食、完売しました。

ありがとうございました。

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2017/03/02 (Thu) 本日「追い煮干し中華そば」あります!


15食ですが、お出しできます。

よろしくお願いいたします。

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プロフィール

menzakatabutz

Author:menzakatabutz
2012年3月に愛知県瀬戸市にオープン予定、ガツン煮干と自家製麺にこだわったラーメン・つけ麺の店「麺座 かたぶつ」の店主です。

岐阜県関市の「二代目白神」で約2年にわたり修行をし、私の生まれ育った地元・瀬戸市に帰ってまいりました。

美味しく、居心地良く、楽しんで頂ける店作りを目指して頑張ります!

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