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2020/02/21 (Fri) かたぶつ瀬戸本店新メニュー「背脂生姜醤油」!

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かたぶつ瀬戸本店に新メニュー登場!

「背脂生姜醤油らーめん」を、本日2/21(金)から販売開始します!

東京・渋谷の「我武者羅さん」で提供している「背脂生姜ラーメン」を、全国の有志で広めようというオフィシャルな会が発足しました。

愛知県からこの「背脂生姜醤油らーめん」を、かたぶつらしさで広まり、喜んでいただけたら…そんな思いを込めて作らせていただく所存であります。

全国の店舗で、そのお店の特徴を活かしたさまざまな「背脂生姜」をお出しする訳ですが、かたぶつとしては背脂・生姜・自家製麺・煮干しの独自のマッチングと、また食べたいと思わせる「引き」を深化させていこうと思います。

薬膳効能として、生姜はビタミンCと鉄分ミネラルが豊富で、1時間程度の加熱ではビタミCは壊れません。さらに身体を暖める効果もあり、冬場はの外気の寒さから、夏場はエアコンでの冷え性に効果が期待できます。

トッピン具の背脂は、少しもくどくなく、自家製細麺をすすり上げた時にコクをプラスし、おろし生姜は、ベースの出汁の生姜のじんわり感にシャープな爽やかさを与えます。 

美味しいだけではなく、身体の調子を整える、そんな1杯で皆さまに喜んでいただけたら、ラーメン屋冥利につきます!

女性にも、ぜひ食べていただきたい1杯です!

よろしくお願いいたします。
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プロフィール

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Author:menzakatabutz
2012年3月に愛知県瀬戸市にオープン予定、ガツン煮干と自家製麺にこだわったラーメン・つけ麺の店「麺座 かたぶつ」の店主です。

岐阜県関市の「二代目白神」で約2年にわたり修行をし、私の生まれ育った地元・瀬戸市に帰ってまいりました。

美味しく、居心地良く、楽しんで頂ける店作りを目指して頑張ります!

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