2013/12/16 (Mon) 明日は、「サバ煮干」!

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明日12/17火曜限定「追い煮干中華そば」は、「サバ煮干」です!

まとまった量を使うのは今回が初めてですが、コレ・・・イイですね!

味見の段階で、うなっちゃいました(^_^;)

野太いサバ煮干しのうま味が、舌の上からなかなか消えなくて・・・

ちょっと渋みがきますが、お好きな方はたまらないと思います♪

明日も昼10夜10でよろしくお願いいたします。

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Author:menzakatabutz
2012年3月に愛知県瀬戸市にオープン予定、ガツン煮干と自家製麺にこだわったラーメン・つけ麺の店「麺座 かたぶつ」の店主です。

岐阜県関市の「二代目白神」で約2年にわたり修行をし、私の生まれ育った地元・瀬戸市に帰ってまいりました。

美味しく、居心地良く、楽しんで頂ける店作りを目指して頑張ります!

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