2014/02/24 (Mon) 明日の追い煮干しは、「あつひや」!


明日2/25の火曜限定「追い煮干し中華そば」は、いつもの中華そばと「あつひや」をチョイスできます!

「あつひや」とはなんぞや?

麺が熱く、スープが冷たいやつです。

ちなみに、明日の追い煮干しは「カマス3サバ1」です。

淡い感じの出汁感なので、スープが冷たい方がわかりやすいかと思います。

麺は、中華そばはいつもの「パツッ」としたかためですが、あつひやは「やわ」でのご提供です。

もう一点、あつひやのトッピングが、「海苔」→「もやし」となります。

昼10夜10でよろしくお願いいたします。


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Author:menzakatabutz
2012年3月に愛知県瀬戸市にオープン予定、ガツン煮干と自家製麺にこだわったラーメン・つけ麺の店「麺座 かたぶつ」の店主です。

岐阜県関市の「二代目白神」で約2年にわたり修行をし、私の生まれ育った地元・瀬戸市に帰ってまいりました。

美味しく、居心地良く、楽しんで頂ける店作りを目指して頑張ります!

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