2015/01/19 (Mon) 明日は、「サバ」!杯数若干増やします

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明日1/20火曜限定「追い煮干し中華そば」は、サバです!

今回入荷のサバは、画像を見てわかるように、腹の部分が黄色がかった脂の多いサバです。

エグ・二ガのバランスがとれた1杯に仕上がると思います。

しかも、いつもより濃くとった一番出汁を加えましたので、量もいつもの40杯にプラス10杯増量の計50杯です!

昼25夜25でよろしくお願いいたします。

1/19の夜営業を臨時休業とさせていただきました(腰痛悪化により)

明日までには必ず腰を治しますm(__)m



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Author:menzakatabutz
2012年3月に愛知県瀬戸市にオープン予定、ガツン煮干と自家製麺にこだわったラーメン・つけ麺の店「麺座 かたぶつ」の店主です。

岐阜県関市の「二代目白神」で約2年にわたり修行をし、私の生まれ育った地元・瀬戸市に帰ってまいりました。

美味しく、居心地良く、楽しんで頂ける店作りを目指して頑張ります!

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