2015/03/09 (Mon) 明日は、「激レア!真鱈ビッグヘッド」!!

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前回を完全に上回る戦慄のビジュアル!!

明日3/10火曜限定「追い煮干し中華そば」は、韓国東大門市場より仕入れました、真鱈の頭干しです!

下の画像は水出しの状態ですが・・・怖すぎ(滝汗)

なんですが・・・

ぜんぜん美味いです♪

少々クセはありますが、白身の甘みが良く出ててイイ出汁です(^ム^)

次回はいつ手に入るか分からないレア物なので、この機会にぜひ!

昼20夜20でよろしくお願いいたします。

冬季限定の「みそらーめん・みそつけ麺」ですが、残り20食程度ですのでこちらもお早めに。

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Author:menzakatabutz
2012年3月に愛知県瀬戸市にオープン予定、ガツン煮干と自家製麺にこだわったラーメン・つけ麺の店「麺座 かたぶつ」の店主です。

岐阜県関市の「二代目白神」で約2年にわたり修行をし、私の生まれ育った地元・瀬戸市に帰ってまいりました。

美味しく、居心地良く、楽しんで頂ける店作りを目指して頑張ります!

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