2015/08/17 (Mon) 明日は、レア煮干し「サッパ再入荷」!

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明日8/18火曜限定「追い煮干し中華そば」は、

レア煮干し「サッパ」を、ドカーンと1キロ投入しました!

次の入荷が未定でしたが、盆休み中に裏ルートにて入手(^_^)v

今回のブツは、画像でもお分かりいただけるかと思いますが、あまり脂がのってなくて干しも軽めなんです。

なので、青魚特有のエグ・二ガは少々で、スッキリとした淡めの出汁に仕上がりました。

結論・・・

サッパはサッパ味!似たものなし!!

昼20夜20でよろしくお願いいたします。

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Author:menzakatabutz
2012年3月に愛知県瀬戸市にオープン予定、ガツン煮干と自家製麺にこだわったラーメン・つけ麺の店「麺座 かたぶつ」の店主です。

岐阜県関市の「二代目白神」で約2年にわたり修行をし、私の生まれ育った地元・瀬戸市に帰ってまいりました。

美味しく、居心地良く、楽しんで頂ける店作りを目指して頑張ります!

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