2015/08/31 (Mon) 明日は、「どタチウオ稚魚ver」!

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明日9/1火曜限定「追い煮干し中華そば」は、裏ルートから入手(ウソ)した「タチウオ干し稚魚ver」です。

中にはマナガツオ?みたいなのも・・・

前回に比べかなり小さめで、味もスッキリとしてます。

しかし今回も、ガンガンに濁った「タチウオ白湯」状態に仕上げました(^_^;

おそらくこんなラーメンやってるの、日本中でウチだけかと(^_^)v

昼20夜20でよろしくお願いいたします。

なお、夏季限定の「ころにぼ」は、本日をもって終了しました。

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Author:menzakatabutz
2012年3月に愛知県瀬戸市にオープン予定、ガツン煮干と自家製麺にこだわったラーメン・つけ麺の店「麺座 かたぶつ」の店主です。

岐阜県関市の「二代目白神」で約2年にわたり修行をし、私の生まれ育った地元・瀬戸市に帰ってまいりました。

美味しく、居心地良く、楽しんで頂ける店作りを目指して頑張ります!

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