2015/11/06 (Fri) 東京ラーメンショー2015を終えて

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東京ラーメンショー2015を終えて・・・

再会、新しい出会い、今後へのきっかけ、そしてなにより、師匠の背中のデカさ!

得るものだらけで、素晴らしい経験をさせていただきました!

自分の中のなにかが変わって、なにかが起こる・・・そんな気がしてなりません!!

かたぶつ Breakthrough!


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Author:menzakatabutz
2012年3月に愛知県瀬戸市にオープン予定、ガツン煮干と自家製麺にこだわったラーメン・つけ麺の店「麺座 かたぶつ」の店主です。

岐阜県関市の「二代目白神」で約2年にわたり修行をし、私の生まれ育った地元・瀬戸市に帰ってまいりました。

美味しく、居心地良く、楽しんで頂ける店作りを目指して頑張ります!

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