2016/01/11 (Mon) 明日は、激レア「干しフグ」!&予告

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明日1/12火曜限定「追い煮干し中華そば」は、今後入荷の予定がない
激レア素材、「干しフグ」です!

初めて扱う素材ですが、身が硬くて出汁も出にくく味も淡いので、フグを感じるか感じないかはアナタ次第です!的な出汁感です(^_^;

ですが、年末年始の飲み食いで疲れた胃にはやさしく沁みる1杯かと思います。

明日は、塩推しです。

昼20夜20でよろしくお願いいたします。

予告

東京の超有名店とのコラボメニュー、まもなく!

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コラボメニューめちゃくちゃ気になります!!煮干しがガッツリ効いたラーメンだとうれしいなー!

2016/01/14 17:57 | ニボ男 [ 編集 ]


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Author:menzakatabutz
2012年3月に愛知県瀬戸市にオープン予定、ガツン煮干と自家製麺にこだわったラーメン・つけ麺の店「麺座 かたぶつ」の店主です。

岐阜県関市の「二代目白神」で約2年にわたり修行をし、私の生まれ育った地元・瀬戸市に帰ってまいりました。

美味しく、居心地良く、楽しんで頂ける店作りを目指して頑張ります!

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