2016/11/14 (Mon) 明日は、「焼き煮干し」!



明日11/15火曜限定「追い煮干し中華そば」は、背黒の焼き干しが手に入りましたので、サバとブレンドしてみました。

久しぶりに、かたぶつの煮干しって感じの、苦みがビシッと効いた1杯に仕上がりました!

焼き干しの香ばしさもいいアクセントになっており、オススメです♪

昼20夜20で、よろしくお願いいたします。
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Author:menzakatabutz
2012年3月に愛知県瀬戸市にオープン予定、ガツン煮干と自家製麺にこだわったラーメン・つけ麺の店「麺座 かたぶつ」の店主です。

岐阜県関市の「二代目白神」で約2年にわたり修行をし、私の生まれ育った地元・瀬戸市に帰ってまいりました。

美味しく、居心地良く、楽しんで頂ける店作りを目指して頑張ります!

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