明日1/17火曜限定「追い煮干し中華そば」は、当分入荷の予定がない「カマス」です。
甘みもありながら適度なエグニガ感で、上品な干物のような風味も感じます。
このカマス、以前は少々値は張るもののコンスタントに入荷できてましたが、最近では全く聞かない状況。
今回、この1キロで在庫がなくなりました。
次回入荷の可能性としては6月過ぎですが、何とも言えないのが現状です。
今ではレア煮干しとなってしまったこのカマスを、明日ぜひご賞味ください!
昼20夜20で、よろしくお願いいたします。
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