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2017/11/27 (Mon) 明日は、プレミアム「ホタテと焼きあごの塩そば」!




明日11/28火曜限定「追い煮干し中華そば」は、プレミアムversion!

「ホタテと焼きあごの塩そば 1000円」を、ご提供いたします!

もう何度も使っている、白神謹製自家製焼きあごと北海道産ホタテの干し貝柱、羅臼昆布をたっぷりと使用した極上出汁に、タレ煮込み肩ロースチャーシューと鶏むね肉のロールチャーシューをトッピン具!

焼きあごの旨みのあとにホタテの甘味をフワッと感じる…そんな出汁感です。しばらく舌の上に旨みが残り、それもフワッと消える…

自分史上、文句なしと言える出来かと思います!

明日は出汁の特性上、塩のみの販売とさせていただきますので、ご了承ください。

少々お値段は張りますが、最高クラスの出汁をぜひ、味わっていただきたいと思います。

昼30夜30で、よろしくお願いいたします。
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プロフィール

menzakatabutz

Author:menzakatabutz
2012年3月に愛知県瀬戸市にオープン予定、ガツン煮干と自家製麺にこだわったラーメン・つけ麺の店「麺座 かたぶつ」の店主です。

岐阜県関市の「二代目白神」で約2年にわたり修行をし、私の生まれ育った地元・瀬戸市に帰ってまいりました。

美味しく、居心地良く、楽しんで頂ける店作りを目指して頑張ります!

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