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2018/01/08 (Mon) 新年初追い煮干しは、「伊吹いりこ」!



明日1/9火曜限定「追い煮干し中華そば」は、かたぶつの代名詞「伊吹いりこ」で、新年一発目を決めます!

伊吹いりこについてはこれまで、いろいろと説明しましたので割愛しますが、鰯煮干しの中ではナンバーワンだと強く思っております!

今年もこの伊吹いりこをベースに、基本の出汁はもちろん、いろいろな限定をお出しできたらと思っております。

昼30夜30で、よろしくお願いいたします。
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プロフィール

menzakatabutz

Author:menzakatabutz
2012年3月に愛知県瀬戸市にオープン予定、ガツン煮干と自家製麺にこだわったラーメン・つけ麺の店「麺座 かたぶつ」の店主です。

岐阜県関市の「二代目白神」で約2年にわたり修行をし、私の生まれ育った地元・瀬戸市に帰ってまいりました。

美味しく、居心地良く、楽しんで頂ける店作りを目指して頑張ります!

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