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2018/01/29 (Mon) 明日は、「最狂トリプル鯵煮干し」!



明日1/30火曜限定「追い煮干し中華そば」は、3種の産地の異なる鯵煮干しのみを、たっぷりと使いました!

画像手前から、香川県伊吹島産、長崎平戸産、熊本牛深産。

これら3種の鯵と羅臼昆布のみで炊きあげた出汁はクセもなく、ひたすら鯵の旨みが強い本当にヤヴァ美味い出汁です!

名古屋ラーメンまつり出店に伴い、長期のお休みをいただくお詫びではないんですが、 本当はプレミアム価格とも思いましたが、明日のこの1杯は採算度外視でご提供いたします!

昼30夜30で、よろしくお願いいたします。
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プロフィール

menzakatabutz

Author:menzakatabutz
2012年3月に愛知県瀬戸市にオープン予定、ガツン煮干と自家製麺にこだわったラーメン・つけ麺の店「麺座 かたぶつ」の店主です。

岐阜県関市の「二代目白神」で約2年にわたり修行をし、私の生まれ育った地元・瀬戸市に帰ってまいりました。

美味しく、居心地良く、楽しんで頂ける店作りを目指して頑張ります!

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