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2018/07/30 (Mon) 明日は、「新潟長岡醤油ラーメン」!

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明日7/31火曜限定「追い煮干し中華そば」は、以前にお出しした生姜の利いた「新潟長岡醤油ラーメン」を、釜焼き焼豚versionでご提供いたします!

画像は、新潟長岡で有名な「青島食堂」のラーメンで、コレをモチーフにした1杯をかたぶつらしくアレンジします。

じんわりと生姜の風味が利いた煮干し出汁に、釜焼きの焼豚スライスをトッピン具。

食欲増進や胃を整える効果のある生姜は、猛暑続きで食欲が落ち夏バテ気味な方にぴったりの1杯です!

なお、明日は醤油のみとさせていただきますのでご了承ください。

昼30夜30で、よろしくお願いいたします。
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プロフィール

menzakatabutz

Author:menzakatabutz
2012年3月に愛知県瀬戸市にオープン予定、ガツン煮干と自家製麺にこだわったラーメン・つけ麺の店「麺座 かたぶつ」の店主です。

岐阜県関市の「二代目白神」で約2年にわたり修行をし、私の生まれ育った地元・瀬戸市に帰ってまいりました。

美味しく、居心地良く、楽しんで頂ける店作りを目指して頑張ります!

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