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2018/08/19 (Sun) かたぶつ食堂限定「濃厚魚介豚骨つけ麺」!

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本日8/19(日)~8/21(火)まで、かたぶつ食堂限定

「濃厚魚介豚骨つけ麺」を、ご提供いたします!

豚骨スープを呼び戻し(スープを取った豚骨をもう一度炊き、元スープに足す)、伊吹いりこ・鰹節・うるめ節・サバ節・サバ煮干しを時間差で入れ、濃度が出るまで煮詰めたスープです。

トッピン具には、専用に作ったタレ浸けチャーシューを沿えます。

「またこのタイプか…」と、思われるかもしれませんが、そんな方にも納得していただける豚骨スープの濃度と魚のバランスが秀逸なつけ麺に仕上がっていると思います!

火曜日の夜営業までに売り切れの可能性もありますので、かたぶつ食堂の方にご確認ください。

よろしくお願いいたします。



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プロフィール

menzakatabutz

Author:menzakatabutz
2012年3月に愛知県瀬戸市にオープン予定、ガツン煮干と自家製麺にこだわったラーメン・つけ麺の店「麺座 かたぶつ」の店主です。

岐阜県関市の「二代目白神」で約2年にわたり修行をし、私の生まれ育った地元・瀬戸市に帰ってまいりました。

美味しく、居心地良く、楽しんで頂ける店作りを目指して頑張ります!

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