2012/09/24 (Mon) 白神製麺見学

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総本家にご挨拶に伺いました。

いや~、もはや製麺工場と化した新白神製麺所!

元気そうな憲ちゃんと爆王店長泉田氏。

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そして、白く気品ある白神謹製麺!

箱への収め方もキレイで、見習わなければ・・・(汗)

ボスにもお会いでき、元気そうでなによりでした。

いろいろと刺激も受け、伺って本当に良かったです。

有意義な休日が過ごせた~♪

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Author:menzakatabutz
2012年3月に愛知県瀬戸市にオープン予定、ガツン煮干と自家製麺にこだわったラーメン・つけ麺の店「麺座 かたぶつ」の店主です。

岐阜県関市の「二代目白神」で約2年にわたり修行をし、私の生まれ育った地元・瀬戸市に帰ってまいりました。

美味しく、居心地良く、楽しんで頂ける店作りを目指して頑張ります!

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