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2018/10/04 (Thu) 突発限定「鴨南蛮つけめん」!

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本日10/4(木)夜限定20食

「鴨南蛮つけめん」を、ご提供いたします!

火曜限定に使用した、全粒粉入り平打ち麺をつけ麺でも召し上がっていただきたくご提供の運びとなりました。

つけ汁には、鴨ロース肉に焼きネギ・キノコをたっぷりと入れ、アクセントに神山すだちと七味唐辛子をほんのりと利かせます!

量的には物足りないかもしれませんが、ゆっくりと余韻を楽しみながら味わっていただけたらと思います。

余裕があるようでしたら、〆にトック雑炊はいかがでしょうか?

よろしくお願いいたします。
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プロフィール

menzakatabutz

Author:menzakatabutz
2012年3月に愛知県瀬戸市にオープン予定、ガツン煮干と自家製麺にこだわったラーメン・つけ麺の店「麺座 かたぶつ」の店主です。

岐阜県関市の「二代目白神」で約2年にわたり修行をし、私の生まれ育った地元・瀬戸市に帰ってまいりました。

美味しく、居心地良く、楽しんで頂ける店作りを目指して頑張ります!

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