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2018/10/15 (Mon) 明日は、「伊吹アジとサンマ節のつけそば」!

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明日10/16火曜限定「追い煮干し中華そば」は、久しぶりにつけそばやります!

新物伊吹アジ煮干しに、入荷したばかりのサンマ節を合わせました。

お互いクセが少なく相性もバッチリ!旨味の強い出汁が取れました。

もちろん、中華そばも塩・醤油味でご用意しております。

つけそばには今回も爽やかな風味の「神山すだち」を添えます。

つけそばの出具合にもよりますが、昼35夜35で、よろしくお願いいたします。
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プロフィール

menzakatabutz

Author:menzakatabutz
2012年3月に愛知県瀬戸市にオープン予定、ガツン煮干と自家製麺にこだわったラーメン・つけ麺の店「麺座 かたぶつ」の店主です。

岐阜県関市の「二代目白神」で約2年にわたり修行をし、私の生まれ育った地元・瀬戸市に帰ってまいりました。

美味しく、居心地良く、楽しんで頂ける店作りを目指して頑張ります!

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