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2018/11/18 (Sun) かたぶつ食堂限定「塩ラーメン」!

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本日11/18(日)~11/20(火)まで、かたぶつ食堂限定

「塩ラーメン」を、ご提供いたします。

鶏清湯ベースに、高級生ハム「ハモンセラーノ」の肉を削いだ後の骨と干しムール貝、スルメ等を隠し味程度に入れてます。

そのスープをベースとした特製塩ダレに、専用の自家製麺を合わせます。

キレのあるスープに北海道産小麦香る自家製麺…シンプルですが、満足していただけるかと思います。

よろしくお願いいたします。
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プロフィール

menzakatabutz

Author:menzakatabutz
2012年3月に愛知県瀬戸市にオープン予定、ガツン煮干と自家製麺にこだわったラーメン・つけ麺の店「麺座 かたぶつ」の店主です。

岐阜県関市の「二代目白神」で約2年にわたり修行をし、私の生まれ育った地元・瀬戸市に帰ってまいりました。

美味しく、居心地良く、楽しんで頂ける店作りを目指して頑張ります!

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