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2019/03/25 (Mon) 明日は、「キビナゴ&サンマ」!

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明日3/26火曜限定「追い煮干し中華そば」は、前回好評のキビナゴにサンマ煮干しを合わせてみました。

繊細な淡さのキビナゴに、見た目よりもあっさりとして節をも思わせるサンマ煮干しがいい塩梅でマッチング!

塩も醤油も合う、オールマイティーバランスのいい出汁です!!

昼夜各10食づつでチャーシューメンもご用意しております。

よろしくお願いいたします。
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プロフィール

menzakatabutz

Author:menzakatabutz
2012年3月に愛知県瀬戸市にオープン予定、ガツン煮干と自家製麺にこだわったラーメン・つけ麺の店「麺座 かたぶつ」の店主です。

岐阜県関市の「二代目白神」で約2年にわたり修行をし、私の生まれ育った地元・瀬戸市に帰ってまいりました。

美味しく、居心地良く、楽しんで頂ける店作りを目指して頑張ります!

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