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2019/07/26 (Fri) かたぶつ瀬戸本店限定「かたぶつ流台湾まぜそば」!

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本日7/26(金)~7/29(月)夜限定20食

「かたぶつ流台湾まぜそば」をご提供いたします!

みなさんご存知の台湾まぜそばを、かたぶつ流に表現してみました。

かたぶつには「ぶっそば」というまぜそばがありますが、それとは違ったタレを主体とした味付けと自家製のピリ辛台湾ミンチの太麺を合わせた1杯に仕上げました!

もう細かい説明不要の、ガッツリと食べ進めたあとに追いメシで〆る王道のまぜそばです!

自分も何度も試作をいただきましたが、毎回満足の麻薬的な1杯で、コレを考えた本家の店主さんに今更ながらリスペクトです!!

一気に気温が上がり、食欲も落ちがちなこの時期を乗り切るウナギにも勝る1杯と自負しております!!

よろしくお願いいたします。
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プロフィール

menzakatabutz

Author:menzakatabutz
2012年3月に愛知県瀬戸市にオープン予定、ガツン煮干と自家製麺にこだわったラーメン・つけ麺の店「麺座 かたぶつ」の店主です。

岐阜県関市の「二代目白神」で約2年にわたり修行をし、私の生まれ育った地元・瀬戸市に帰ってまいりました。

美味しく、居心地良く、楽しんで頂ける店作りを目指して頑張ります!

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